Ingrédients, pour 8 personnes 160 g de farine de châtaigne 150 g d’oeufs soit 3 100 g de crème fraîche liquide 80 g de miel liquide 50 g de lait tiède 50 g d’huile de tournesol 11 g de levure chimique soit 1 sachet Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les oeufs […]
Jambalaya
INGRÉDIENTS pour 4 personnes 160 g de riz 200 g de chorizo coupé en petits morceaux 1 poivron jaune détaillé en cubes 1 poivron rouge détaillé en cubes 1 poivron vert détaillé en cubes 3 tomates détaillées en cubes 1 oignon coupé en rondelles 3 pincées de thym 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 […]
Votre ketchup « maison »
Pour 2 bocaux de 350 ml : 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 oignons du potager 1.5 kg de tomates du potager 4 gousses d’ail 150 ml de vinaigre 150 g de cassonade ou de sucre roux de canne 4 cuillères à café de moutarde de Dijon ½ cuillère à café de mélange 4 […]
Votre moutarde à l’ancienne « maison »
30gr de graines de moutarde (noire et jaune mélangés) – 3cl de vinaigre de cidre – 5cl d’eau – 2cl d’huile d’olive – 20gr de farine – 12gr de miel – sel – poivre noir – 1 pincée de curcuma (facultatif mais ça donne une jolie couleur) Faire tremper les graines de moutarde minimum 4 heures dans […]