INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 échalote 1 chou pointu 200 g lardons 8 poulets (pilons) 10 cl vin blanc 20 cl bouillon de volaille 20 cl crème fraîche 3 c à soupe persil plat (haché) fécule de maïs poivre de Cayenne 800 g pommes de terre zestes de citron (non traité) lait beurre muscade sel poivre […]
Ingrédients : 500g de poulet désossé (pas le blanc) Marinade : 1,5 c. à soupe de mélange Saté du Comptoir Africain 3 gousses d’ail haché le jus de 1 citron 60 ml tasse kecap manis (Sauce soya sucrée et épicée indonésienne) Le faire vous-même, La recette du Kecap Mamis 2 c. à soupe de piment ou […]
INGRÉDIENTS pour 4 personnes 250 g de nouilles de riz larges 500 g de poitrine de poulet désossée 2 poivrons 6 oignons verts 4 quartiers de citron vert 3 gousses d’ail 500 ml de fèves germées 2 œufs 125 ml de coriandre fraîche 125 ml de cacahuètes non salées 125 ml de sauce au piment […]
INGRÉDIENTS 4 pavés de saumon miel sauce teriyaki 2 carottes 1/2 chou chinois 100 g de pois gourmands 15 g de gingembre frais 5 branches de coriandre huile d’olive graines de sésame poivre noir de Kampot sel PRÉPARATION Préchauffez le four à 220°C (th.7-8). Pelez, lavez les carottes puis coupez-les en julienne. Découpez les pois […]
