INGRÉDIENTS 1 filet (1 kg) de saumon 1 c. à soupe de vinaigre de citron 2 c. à soupe d’huile d’olive verte Sel et poivre, au goût 1 citron, coupé en quartiers ÉTAPES Préchauffer le barbecue à 400 °F. Badigeonner la peau du poisson avec le vinaigre de citron, puis badigeonner la chair avec l’huile d’olive […]
INGRÉDIENTS 4 pavés de saumon miel sauce teriyaki 2 carottes 1/2 chou chinois 100 g de pois gourmands 15 g de gingembre frais 5 branches de coriandre huile d’olive graines de sésame poivre noir de Kampot sel PRÉPARATION Préchauffez le four à 220°C (th.7-8). Pelez, lavez les carottes puis coupez-les en julienne. Découpez les pois […]
Ingrédients 800 g de filet de saumon 1/4 d’oignon rouge 2 c à soupe d’aneth 3 c à soupe de ciboulette 1 c à soupe de baies rouges 2 c à soupe d’huile d’olive 3 c à soupe de sauce soja 4 c à soupe de jus de citron Zestes de combawa ou de citron […]
