Infos pratiques Nombre de personnes6 Temps de préparation10 minutes Temps de cuisson40 minutes Degré de difficultéFacile CoûtBon marché Ingrédients 4 grands piments du Chili (ou guajillo séché), coupé en deux, épépiné 2 échalotes moyennes, coupées en deux 8 gousses d’ail 1 morceau de gingembre, pelé, tranché 60 g de coriandre hachée 1 cuillère à soupe de coriandre moulue 1 cuillère à soupe de curcuma moulu […]
INGRÉDIENTS Pour la pâte : 200 g de semoule fine 200 g de farine 250 ml d’eau tiède 1 c. à soupe de sel 2 c. à café de levure boulangère Pour la farce : 2 escalopes de poulet 20 cl de crème 1 c. à soupe de curry 1 oignon émincé PRÉPARATION ÉTAPE 1 Dans […]
Ingrédients pour 4 personnes 4 belles feuilles de chou kale 1 kg de moules marinière dé-coquillées et ébarbées 1 oignon émincé 30 à 40 grammes de chapelure 1 noix de beurre 1 dl de jus de moules. Pour le velouté 40 grammes de beurre 40 grammes de farine 1 demi litre de jus de moules 100 […]
Ingrédients (6 personnes) bouquet garni 75 gr de beurre jus des moules 1 c.a soupe de curry de Madras du Comptoir Africain 150 gr de crème fraîche 1 dl de vin blanc 1 branche de persil plat 3 échalotes 2 litres de moules de bouchot Préparation Nettoyer très soigneusement les moules. Mettre dans une casserole les moules, le vin blanc, […]
