Category | Entrées chaudes

Velouté de potimarron aux girolles

50  g de noisettes poivre noir de Kazmpot sel 1  potimarron 300  gde girolle crème 1  c.à.s d’huile de noisette 1  sachet de Cub’Bouillon du Comptoir Africain Couper un chapeau au potimaron; le vider à la cuillère, en laissant la peau intacte. Laver et couper les girolles, puis les faire revenir dans l’huile de noisette. En réserver le tiers. Mettre […]

Lahmajoun

INGRÉDIENTS : 8 PERS. -POUR LA PÂTE À PAIN : 500 g de farine 20 g de levure fraîche de boulanger 1 pincée de sel eau -POUR LA GARNITURE : 500 g de viande hachée 3 gousses d’ail 250 g de tomates concassées 1 c. à soupe de concentré de tomates 1 bouquet de persil 1 […]

Sou-beurek

Ingrédients pour 8 personnes :Pour la pâte– 500 gr de farine (type T55),– 4 œufs,– ½ cc de sel,– 2 ou 3 cl d’eau.Pour la farce– 500 gr de feta,– 300 gr de gruyère râpé,– 150 gr de beurre,– 100 gr de persil,– ½ cc de poivre. Préparation :La pâteDans un saladier, cassez les œufs, […]

Tarte cht’i aux poireaux et au maroilles

Infos pratiques Nombre de personnes6 Temps de préparation25 minutes Temps de cuisson45 minutes Degré de difficultéFacile CoûtBon marché Ingrédients 1,2 kg de poireaux 1 rouleau de pâte brisée 300 g de maroilles 3 œufs 25 cl de crème épaisse 20 cl de lait 30 g de beurre sel,  poivre noix de muscade Étapes 1. Éliminez […]