La Muhammara (محمرة ) qui est originaire de Syrie est une salade ou un dip à base de poivrons rouges, composée d’huile d’olive, cerneaux de noix, chapelure, ail, jus de citron et de mélasse de grenade. Une recette de https://www.mesinspirationsculinaires.com Si vous aimez les poivrons vous allez adorer cette crème ou salade colorée et plein de […]
INGRÉDIENTS 200 g de semoule fine à couscous (précuite) 1 bouquet de persil ( du jardin) 500 g de tomates ( du jardin) 200 g de poivrons (rouge, vert et jaune) ( du jardin) 4 citrons 1 bouquet de basilic ( du jardin) 1 bouquet de menthe ( du jardin) 100 g d’oignons ( du jardin) huile d’olive sel, poivre […]
6 tomates 1 concombre 1/2 citron 1 botte d’oignon nouveau 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre Sel Poivre (moi, je dis: poivre sauvage noir Voatsyperifery) Préparation Laver les tomates et les couper en gros morceaux. Couper le concombre en 2 et en peler une moitié. Réserver l’autre moitié pour le tartare. Éplucher […]
INGRÉDIENTS 2 tomates pelées 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 piments verts 1 oignon 1 c. à café de sucre 1 c. à soupe de vinaigre de vin sel PRÉPARATION Épépinez et hachez finement les poivrons et les piments. Pelez, épépinez et hachez finement les tomates. Hachez l’oignon. Mélangez tous ces ingrédients dans une […]
