Ingrédients Nb de personnes : 6 500 g de flétan (ou autre poisson à chair blanche) coupé en cubes de 1 cm environ Le jus de 10 citrons verts (ou du moins de quoi « inonder » le poisson) 1 oignon rouge émincé 2 mangues découpées en dés 250 g de tomates cerises coupées en deux 1 avocat coupé […]
Portion: 4 Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 40 min Ingrédients: 3 tasses d’épinards, haché 400 g de bœuf, coupé en cubes 3 tomates fraîches, écrasées ½ cuillère à soupe de concentré de tomate 1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à soupe de gingembre frais, émincé Sel, selon votre goût 2 cuillères à […]
INGRÉDIENTS (8 PERSONNES) Du sel et poivre Huile d’olive Piment rouge en poudre Tabel (épice tunisienne à base de coriandre) Du concentré de tomates Du gigot de mouton ou de veau Un oignon Des pommes de terre Des carottes Des piments 500g de semoule moyenne PRÉPARATION ÉTAPE 1 : Émincer finement l’oignon, le faire revenir […]
La vraie goulache est une sorte de potage copieux avec de la viande, des légumes et des pâtes et bien sûr avec beaucoup de paprika, et non pas un ragoût épais. Le ragoût épais existe aussi, ça s’appelle pörkölt, mais c’est une autre recette. INGRÉDIENTS (5 PERSONNES) 3 pommes de terre 3 feuilles de laurier […]
