Infos pratiques Nombre de personnes 6 Temps de préparation 40 minutes Temps de cuisson 1 heure Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Ingrédients 1,2 kg d’épaule d’agneau désossée 12 petites pommes de terre 12 navets nouveaux 12 carottes nouvelles 12 oignons nouveaux 200 g de pois gourmands 300 g de fèves écossées 2 gros […]
Ingrédients / pour 4 personnes 1 poulet fermier de 1,2 kg coupé en morceaux 1 tranche de 150 g de jambon de Bayonne 2 oignons 6 tomates bien mûres 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 brins de thym frais 2 feuilles de laurier 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères de farine 1 […]
INGRÉDIENTS : 350g de filet de poulet ou dinde Un poivron jaune, un poivron rouge Un gros oignon, deux gousses d’ail frais Champignons bruns en lamelles Huile d’olive Crème fraîche épaisse Mélange gyros du Comptoir Africain PREPARATION : Couper les filets de volaille en longues et fines lamelles Faire de même avec les poivrons et l’oignon […]
Cette farce est souvent vendue chez les volaillers. Pour la faire à la maison, il suffit de mélanger des oignons revenus dans de l’huile d’olive, de la chair à saucisses, des herbes fraîches et/ou séchées, du sel et de la mie de pain trempée dans du lait.
