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Tajine de poulet aux amandes, abricots et pruneaux

INGRÉDIENTS : 6 PERS. 1,2 kg de poulet 200 g de pruneaux 20 amandes émondées 12 abricots secs 2 tomates 2 oignons 50 cl d’eau tiède 1 cube de bouillon de légumes 1 dose de safran 1 pincée de cannelle en poudre 1 pincée de cumin en poudre 2 c. à soupe de graines de sésame […]

Galimafrée de veau aux senteurs d’automne

Ingrédients (4 personnes) 10 cl d’huile d arachide 20 g de beurre 1 l de bouillon de volaille ou de veau (en tablette) cerfeuil sel, poivre 80 g de farine 50 g d’amandes séchées 100 g de figues sèches 100 g d’abricots secs 100 g de raisins frais blanc ou noir 100 g de miel […]