Ingrédients (pour 2 personnes) : 200 à 300 g de boeuf maigre émincé 1 c.s de poudre de saté 1 c.s de sauce d’huître 1 c.s d’huile de sésame 1 c.s d’huile d’olive 150 à 200 g de vermicelles de riz déshydratées (Attention de pas confondre avec les vermicelles transparentes !) 2 petites salades sucrine […]
Ingrédients: 750 g de viande hachée (boeuf/mouton) 500 g de viande de mouton 1 oignon 10 gousses d’ail (eh oui! c’est pour cela qu’on le nomme « m’touem »: « le plat a l’ail » 1 œuf 2 cuillères à soupes d’huile 150 g de pois chiches trempés la veille 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à […]
Ingrédients (4 personnes): 1 poulet fermier de 1,5 kg 2 oignons 2 cas d’huile d’olive 1 cc de sel 2 cas de cardamone 25 cl d’eau 1 cas de beurre fondu Préparation: Une seule épice, et quelle épice, et voilà un poulet fermier qui vous invite en voyage, un voyage plein de saveurs, de plaisirs.. […]
Pour 4 personnes : 1 poulet de taille moyenne 2 gros oignons 2 gousses d’ail 1 racine de gingembre 500 gr de tomate concassées 2 piments de chili séché 6 clous de girofle 2 bâtons de cannelle 3 graines de cardamome 8 grains de poivre 4 pots de yoghourt 1 cuillère à café de curcuma 1 pincée de safran Sel Préparation : 20 mn Cuisson : 70 […]
