Ingrédients (4 personnes): 500gr de spaghetti 400gr d’épinard (conserve ou surgelé) 25cl de crème fraîche 250gr de lardons (nature) 3petites gousses aïl un oignon un peu d’huile d’olive sel et poivre Préparation: Faire revenir l’oignon et l’aïl dans l’huile, ajoutez les lardons et une fois cuits ajoutez les épinards et le crème fraîche, épicez et laissez […]
Un rôti de porc bien moelleux (dû à sa cuisson à la cocotte!) … une sauce crème moutarde qui relève bien le porc… accompagné de champignons de Paris et de Salsifis…ce légume racine très peu fréquent dans nos assiettes… ET pourtant il renferme une quantité intéressante de vitamines du groupe B (bon pour le développement […]
1 Dans un premier temps, mettez les poivrons à four chaud (220°C environ) 20 minutes pour faire éclater la peau. Ensuite, une fois froids, les peler et les épépiner. Ensuite les couper en fines lamelles. 2 Mettre le lapin dans une grande cassolette en terre, bien le huiler, saler, poivrer et pimenter d’une pincée de […]
Taillez la viande en fines lamelles. Préparez la marinade : Dans un plat creux, délayez la maïzena avec la sauce soja puis ajoutez le vermouth, l’huile, le sucre et le sel. Mélangez bien puis faites mariner la viande 30 min dans ce mélange. Emincez le blanc de poireau. Pelez les mangues, tranchez la chair en […]
