Une recette de http://recettes.de/ 4 bas de poulet (cuisse + aine) 2 foies 2 gésiers 3 oignons frais hachés 3 échalotes, hachées 5 gousses d’ail, pressées 4 oeufs durs 1 morceau de gingembre frais, râpé 2 cuillères à soupe de Berberé du Comptoir Africain 2 tomates pelées, épépinées et coupées en dés 1 boite de 120 […]
Une recette de Pour 4 personnes : préparation 20min, cuisson 1h20, très peu modifiée. 1 filet mignon de porc de 600g, 4 oignons nouveaux, 2 poivrons rouges, 1 gousse d’ail, 2 branches de thym, 1/2 ananas Victoria, huile d’olive, sel, poivre, 8 fleurs de sauge Les poivrons confits : Coupez les poivrons en 2 dans […]
Une recette de http://www.cuisineactuelle.fr/ Ingrédients pour 4 personnes • 1 potimarron • 60 g de noisettes entières • 1 verre de bouillon de légumes • 100 g de fromage râpé • 1 pincée de cumin en poudre • sel, poivre, huile de noix Etapes de préparation 1 Préchauffez votre four à 180 °C. Pelez et coupez […]
Recette d’origine BAOULE (Côte d’Ivoire). Une recette de http://www.afrik-cuisine.com/ • Ingrédients – 1kg viande de brousse fumée (agouti, rat etc..) – 1kg petit aubergine amer – 1kg de gombo bien frais – 1 petite poignée d’akpi (*) – 5 piments – 2 boules de tomate fraiche – 2 oignons – sel – bouillon – 1 cuillère à […]
