Ingrédients pour 4 personnes: Courgettes : 8 Parmesan : 150 g Crème épaisse : 30 cl Oeufs : 4 Lait : 10 cl Beurre : 30 g Sel Poivre Etapes de préparation Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Dans un saladier, battez les œufs entiers et mélangez-les avec la crème épaisse, le lait, le sel et le poivre. Rincez et épongez les courgettes. Coupez-les […]
Ingrédients : La pâte pour les « croutes » : 350 gr de farine 1 œuf 1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre 3 cuillères à soupe de sucre 60 gr de saindoux (ou de beurre) 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc 50 ml de Marsala (Le marsala est un vin à dénomination d’origine contrôlée produit […]
Ingrédients pour 4 personnes Tranches de pain de campagne – 8 Tomates – 2 Mozzarella de bufflonne (ou vache) Huile d’olive vierge extra Basilic Sel Poivre Origan Préparation de la bruschetta caprese Pour commencer, coupez la mozzarella et les tomates en petits dés. Assaisonnez avec de l’huile d’olive vierge extra, de l’origan, du sel et […]
Ingrédients Du sel, poivre 2 poignées de petits pois (frais ou surgelés) 1 carotte 1 à 2 branches de céleri Pour la farce 1 tranche de jambon de 5 mm De la chapelure De l’eau 2 œufs un peu de farine 2 boules de mozzarella 1 boîtes de concentré de tomates de 70g 1 boîte de passata de 400g 2 capsules de safran 3 […]
