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Bruschetta caprese

Ingrédients pour 4 personnes Tranches de pain de campagne – 8 Tomates – 2 Mozzarella de bufflonne (ou vache) Huile d’olive vierge extra Basilic Sel Poivre Origan Préparation de la bruschetta caprese Pour commencer, coupez la mozzarella et les tomates en petits dés. Assaisonnez avec de l’huile d’olive vierge extra, de l’origan, du sel et […]

ARANCINI (boules de riz)

Ingrédients Du sel, poivre 2 poignées de petits pois (frais ou surgelés) 1 carotte 1 à 2 branches de céleri Pour la farce 1 tranche de jambon de 5 mm De la chapelure De l’eau 2 œufs un peu de farine 2 boules de mozzarella 1 boîtes de concentré de tomates de 70g 1 boîte de passata de 400g 2 capsules de safran 3 […]