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ARANCINI (boules de riz)

Ingrédients Du sel, poivre 2 poignées de petits pois (frais ou surgelés) 1 carotte 1 à 2 branches de céleri Pour la farce 1 tranche de jambon de 5 mm De la chapelure De l’eau 2 œufs un peu de farine 2 boules de mozzarella 1 boîtes de concentré de tomates de 70g 1 boîte de passata de 400g 2 capsules de safran 3 […]