Ingrédients Pour 2 personnes poulet: 2 cuisses gousse d’ail: 4 zaatar (sans sumac): 3 cs et sumac: 1 csou alors 4 cs de zaatar avec sumac huile d’olive: 5 cl feuilles de laurier: 2 citron jaune: 1 Ôter la peau des cuisses de poulet. Réserver Préchauffer le four à 200°C. Éplucher et hacher l’ail. Dans […]
La soupe miso « 味噌汁 » ou « miso shiru » est un élément incontournable dans un repas japonais au même titre que le riz japonais. En revanche au Japon, elle est d’avantage considérée comme une boisson que comme un plat. Elle accompagne souvent tous les repas dès le petit déjeuner et ce chez environ […]
Ingrédients Bœuf 400 g Bouillon de bœuf 50 cl Pâte de curry 4 c. à soupe Carotte(s) 4 Pomme(s) de terre 4 Oignon(s) 2 Sauce soja 2 c. à soupe Concentré de tomate 1 c. à soupe Farine 4 c. à soupe Beurre 4 c. à soupe Huile 2 c. à soupe Faites revenir l’oignon […]
Connaissez-vous le tataki de thon ? Si vous êtes amateur de saveurs nippones, de sushis ou de makis, cela devrait vous plaire. Le tataki est une préparation culinaire japonaise où la chair de la viande ou du poisson est juste saisie, puis servie tranchée, tiède ou froide, et accompagnée d’un assaisonnement. Le tataki de thon […]
