Tag Archives: Canard

Parmentier de canard aux marrons

Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 15 min Degré de difficulté Très facile Coût Abordable Ingrédients 1 kg de pommes de terre à purée 20 cl de lait 50 g de beurre en morceaux sel et poivre chair de 3 cuisses de canard confites 12 marrons au […]

Melon caramélisé et magret de canard

Pour 4 personnes 1 Melon 2 Magrets de canard 1 Citron 1 noisette Beurre 2 cuil. à soupe Miel 2 étoiles de badiane Sel,  poivre sauvage Voatsyperifery 1. Coupez le melon en 2 et ôtez les graines. Détaillez la chair en lamelles et disposez-les dans un plat creux. Arrosez avec le miel et le jus […]

Parmentier de canard aux marrons

Nombre de personnes 4 Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 15 min Degré de difficulté Très facile Coût Abordable Ingrédients 1 kg de pommes de terre à purée 20 cl de lait 50 g de beurre en morceaux sel et poivre chair de 3 cuisses de canard confites 12 marrons au naturel concassés 1 cuil. à soupe de […]

Canard au Miel et Anis étoilée

Ingrédients 2 magrets de canard 2 c. à café de sauce soja 3 c. à soupe de miel 1 c. à café de vinaigre de riz 3 gousses d’ail finement émincées 1 c. à café de poudre d’anis étoilée (Badiane) 1 c. à café de Gingembre 1 pincé de cannelle sel, poivre Préparation Dans un […]