Un grand classique mais pourquoi pas ? Acheter une dinde d’environs 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l’huile d’olive, des bardes de lard. La barder de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive. Faire préchauffer le four (thermostat 7) pendant […]
Une recette de http://www.marmiton.org Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g d’épaule d’agneau coupée en morceaux 2 oignons 20 g de gingembre frais 150 g de beurre 350 g de riz basmati Pour les épices : 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère […]
Une recette de http://www.marmiton.org Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g d’épaule d’agneau coupée en morceaux 2 oignons 20 g de gingembre frais 150 g de beurre 350 g de riz basmati Pour les épices : 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère […]
Ingrédients 500 g d’échalotes rouges ½ litre de vin rouge corsé 50 g de sucre 2 étoiles d’anis étoilé ou badiane 2 brins de thym 4 clous de girofles 8 grains de poivre noir ½ cm de gingembre frais 6 cl d’huile ½ cuillères à soupe de sel Préparation Eplucher les échalotes et les garder […]
