1,2kg Potiron 30 Châtaignes entières en bocal 4 Oeufs 1 Verre de lait 1 pincée Muscade en poudre Sel Poivre Pelez le potiron et coupez la chair en dès. Faites-les cuire 20 min. à la vapeur. Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec le lait. Ajoutez la muscade, sel et poivre. Préchauffez le […]
4 carottes 2 cuillères de crème fraîche 10 pommes de terre farineuses 1 demi de céleri rave 1 poireau 5 tranches de lard fumé du boucher 1 saucisse de morteau 1 fond de volaille boeuf ou légumes cerfeuil Étape 1 Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée, égoutter.Étape 2 fond de volaille cerfeuil Dans un […]
1 petite boite de haricots rouges 1 petite boite de haricots blancs 1 boite de petit pois carottes 300 g d’épinards surgelés 1 paquet de lardons 400 g de tortellinis épinard-ricotta 3 bouillons cube de légumes 3 échalotes 2 oignons huile d’olive sel, poivre 1 Dans une sauteuse, faîtes revenir dans l’huile d’olive les échalotes […]
8 feuilles de chou blanc 250 g de tofu nature 4 poignées de pousses d’oignon 3 c. à soupe de raisins secs 1 c. à soupe d’huile piquante ou à défaut 1 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préchauffez le four th.6 (180°C). Plongez le chou 3 minutes dans de l’eau bouillante afin de […]
