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Zlabia (gâteau marocain)

Ingrédients :Pour 20 à 25 Zlabias 130 gr de farine 1 c à s de maïzena Quelque pistils de Safran 1/2 c à c de cardamome ( je n’ai pas mis ) 1 c à c de sésame ( facultatif ) 1 c à c de fromage blanc ou yaourt 1 c à s d’huile d’arachide ou […]

Sauce barbecue Kansas City

Ingrédients 500 ml (2 tasses) de ketchup 60 ml (1/4 tasse) de mélasse 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre 60 ml (1/4 tasse) de sauce Worcestershire 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde préparée 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche 10 […]

Sauce Barbecue au miel

Ingrédients : 1/2 verre de ketchup 1 verre de purée de tomates 1/2 verre de miel 1/4 de verre de mélasse de canne à sucre 1/4 de verre de vinaigre de vin 2 cuil. à café d’épices Barbecue du Comptoir Africain 1/2 cuil. à café rase de paprika fumé du Comptoir Africain 1 cuil. à café d’ail en […]

Pizza de Zanzibar

  We Need: ·         2 cups plain flour ·         ½ tsp salt ·         ½ cup of water ·         1 cup cooking oil *fresh fry* ·         500g finely minced meat *beef* ·         1 tsp garlic paste ·         3-4 fresh bullet chilies chopped or any other chili you have. ·         1 red onion, very finely chopped ·         6 eggs ·         Salt & pepper to taste Let’s make […]