Pour 4 personnes 2 courges de 1,5 kg 600 g de gigot d’agneau désossé 1 oignon 2 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre 1 citron vert 1 bâton de cannelle 2 cs de beurre à rôtir sel poivre 2 cs de curry (le curry à l’ancienne du Comptoir Africain fait merveille) 4 dl de lait de […]
Merci à pour cette recette ! Ingrédients • 2 fenouils • 3 tomates • 400 gr de pâtes au choix • 1 échalote • 1 gousse d’ail • 100 ml de vin blanc • 1 botte de basilic • 1 filet de crème fraîche • Huile d’olive • Sel • Poivre Préparation: Laver les fenouils […]
Ingrédients / pour 6 personnes • Pâte à Choux • 100 g de beurre • 20 cl d’eau • 5 cl de lait • 10 g de sucre • 1 pincée de sel • 150 g de farine • 4 œufs • Craquelin • 50 g de beurre • 60 g de cassonade • 60 […]
La recette: Pour 8 personnes 150g de foie gras de canard cru ou cuit, détaillé en petits dés, 300g de châtaignes en conserve, 75g de cèpes, 75cl de bouillon de volaille maison ou à défaut 3 cubes de bouillon de poule Knorr et 75 cl d’eau, 25cl de crème légère liquide, huile d’olive, sel, poivre, […]
