• 4 oignons
• 4 tomates
• ½ cc de poudre de curcuma
• ½ cc de poudre de piment rouge
• ½ cc de poivre
• 1 gousse d’ail
• 1 petit morceau de gingembre
• 2 tasses d’huile
• sel

Couper le poulet en gros dés. Écraser le gingembre et l’ail pour faire une pâte. Hacher l’oignon.

Chauffer l’huile dans une poêle et mettre le curcuma, le piment, le poivre et la pâte d’ail et de gingembre. Saler et bien laisser frire.

Ajouter le poulet et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit cuit et tendre. Ajouter les oignons et les tomates. Faire cuire pendant 5 min.

Le poulet karahi est un plat typique de la cuisine indienne que l’on trouve souvent dans les restaurants indiens et que vous pouvez facilement cuisiner à la maison.

Une recette de https://www.cuisine-libre.org/