Poulet du dimanche au sel fou

Dans le lèchefrites du four, déposez vos blancs de poulet, bien parés.
Enduisez-les de sel fou, uniquement sur la face du haut (sinon, ce sera trop salé)
Sur vos blancs de poulet, déposez
- Des courgettes en tranches
- Des poivrons rouges, verts, en lanières
- Des grappes de tomates cerises
- Des oignons en tranches
Versez un (bon) filet d’une très bonne huile d’olive sur le tout
Un tour ou deux d’un bon poivre, style Noir de Kampot.
Laissez cuire à 160° pendant 45 minutes
Servez avec un riz dans l’eau de cuisson duquel vous aurez mis, par exemple, du curcuma. Vous arrivez alors à table avec un riz coloré et parfumé.