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Poulet Katoum

Une recette de hotel-restaurant-grand-bassam.com  Recette Pour 4 Personne(s) Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Temps de marinade : 10 min Liste des Ingrédients – 2 poulets. – 1 concombre. – 1 tomate. – 1 oignon. Pour la marinade – 2 cuillerées à café de curry. – 2 oignons écrasés. – […]

Poulet yassa (Sénégal)

Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) :– 6 cuisses de poulet – 1 kg d’oignons – 1 citron – 2 cuillères à soupe de vinaigre – 1 cuillère à soupe de moutarde – piment séché – 1 bouillon cube maggi (le mieux ce sont les « jumbo » que l’on trouve […]

Tajine de poulet à l’orange et à la nigelle

Ingrédients 4 hauts de cuisse de poulet 1 oignon le jus d’une orange 1 cuillère à café de nigelle 75 cl de bouillon de volaille sel, poivre Préparation Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une sauteuse. Déposez les morceaux de poulet et laissez-les dorer 5 min. Retournez-les et laissez de nouveau 5 min. […]