Ingrédients / pour 4 personnes 15 gros fonds d’artichauts 10 tranches de jambon 1 oignon 1 œuf 40 g de chapelure 1 cuillère à soupe de persil ciselé 1 cuillère à soupe de basilic ciselé Préchauffer le four à 200° (thermostat 7). Éplucher l’oignon Dans un plat allant au four disposer les fonds d’artichauts. Mixer l’oignon et le jambon. Les verser dans un grand […]
Pour 4 personnes. Ingrédients 8 côtes et une selle d’agneau de Pauillac beurre frais 15 g huile d’olive 20 cl sel de Guérande PM poivre noir de Madagascar thym 23 brindilles ail 3 gousses artichaut violet 4 pièce gros artichaut 4 pièces jeunes carottes des sables, 12 pièces tomates 3 pièces fond blanc de volaille 30 […]
Ingrédients pour 4 personnes • 800 g d’épaule d’agneau • 10 cl de lait d’amande • 1 yaourt brassé • 1 oignon rouge • 4 graines de cardamome verte • 2 cuil. à soupe d’huile neutre • 1 cuil. à soupe d’amandes mondées • 1 bâton de cannelle • sel, poivre Etapes de préparation 1 Emincez […]
Une pâte à pizza faite avec 200 g de farine, 1 ½ càc de sel gris, 120 ml d’eau, 1 càc de levure sèche et 2 càs d’huile d’olive. 1 tomate ½ oignon 1 belle gousse d’ail 2 càs de mélange zaatar (épicerie arménienne) (Mélange de thym libanais, soumac et sésame) 3 càs d’huile d’olive 1 càs […]
