Une recette de http://www.terroirsdechefs.com/ Pour 4 personnes Ingrédients 16 noix de St-Jacques 250 g de crème fraîche épaisse ½ bouteille de cidre sec 50 g de beurre demi-sel 4 échalotes 1 branchette de thym sel et poivre Préparation Faire revenir les échalotes hachées dans le beurre chaud; ajouter les noix de St-Jacques et laisser cuire 2 […]
Une recette de http://www.lapopottealolo.com/ Ingrédients: Pâte feuilletée ou brisée 150g de râpe de jambon fumée 20 c de crème liquide 1 œuf 1/2 oignon rouge 10g d’huile d’olive Feuilles d’origan séché 1 c à café Sel poivre. Préparation: Étaler votre pâte, mettre un peu d’origan dessus et découper à l’aide d’un emporte-pièce des cercles à la […]
Une recette de LUTSUBO Ingrédients par personne 1 reste de riz cuit (environ l’équivalent d’un petit bol) 2 petits artichauts violets (poivrades, c’est à dire assez jeunes pour les manger crus) 1 oignon nouveau 2 feuilles d’ail des ours (ou du basilic…) 1 œuf 1 échalote 1 gousse d’ail 2 c à soupe de sauce de […]
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 300 g de riz pour risotto – 4 carottes – 2 oignons – 2 poireaux (les vinaigrettes vont très bien) – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 20 cl vin blanc – 1 litre de bouillon […]
