Category | Accompagnements

Riz pilau (Tanzanie)

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 300 grammes de riz 2 fois le volume de riz en eau 1 gros oignon 2 clous de girofle Thym, laurier sauce, persil, sarriette, sauge, romarin, coriandre, origan 200 grammes de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe du mélange « Cub’Bouillon » du Comptoir Africain sel, poivre Le […]

Gratin de chou-rave aux girolles

Ingrédients pour 4 personnes 2 choux-raves (env. 300 g chacun) 600 g de pommes de terre 300 g de girolles 2 oignons 30 cl de lait 400 g de viande hachée 2 cuillères à soupe d’huile poivre fraîchement moulu noix de muscade moulue 8-10 cuillères à soupe de sauce soja Kikkoman ou de sauce soja à teneur réduite […]