Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) :– 1 kg de poitrines de poulet – 1 cuillère à soupe de sauce nuoc Mam – 1 cuillère à soupe de sauce au soja doux – 1 racine de gingembre (5-6 cm) – 1 citron – 1 échalote – 1 bouquet de […]
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 2 tomates – 2 navets – 700 g de pommes de terre – 2 oignons – 2 gousses d’ail – 80 g d’olives – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 15 cl de bouillon de légumes – 4 brins de […]
Cupcakes au miel et aux 4 épices Le « 4 épices » est un mélange d’épices que l’on peut acheter tout prêt mais que l’on peut également confectionner soi-même en dosant les différentes épices en fonction de ses préférences. Traditionnellement le mélange « 4 épices » est composé de : – poivre – muscade – clou de girofle – […]
Le safran est une épice aromatique issue d’une fleur, le Crocus à safran ou Crocus Sativus en latin, « sativus » signifiant « filament ». Le Crocus à safran est une plante herbacée à bulbe qui appartient à l’ordre des Liliacées au même titre que les jacinthes, les narcisses, l’oignon et l’ail. De la famille des Iridacées, le crocus appartient à la […]
