Une recette de http://allrecipes.fr/

Ingrédients
Nb de personnes : 10 

• 500 g de pois chiches
• 10 cuisses de poulet (choisir ou varier selon son goût)
• 10 œufs crus
• 2 oignons coupés en quartiers
• 1 tête d’ail entière
• 1 grosse poignée de pruneaux
• 500 g de blé ou d’orge
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 2 grosses pincées de cannelle

• 2 pincées de noix muscade
• 2 kg de petites pommes de terre à chair ferme pelées
• 2 patates douces pelées et coupées en morceaux
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café de harissa (plus ou moins selon son goût)
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 grosse pincée de clous de girofle en poudre
• 1 cuillère à café de cumin
• sel et poivre du moulin

Méthode de préparation
Préparation : 30minutes    

Cuisson : 1 jour  

Temps supplémentaire : 12 heures pour laisser tremper

Prêt en :1 jour 12 heures 30 minutes 

1. La veille, faire tremper les pois-chiche dans un saladier rempli d’eau.
2. Mettre les pois chiche au fond de la mijoteuse, poser par dessus le poulet puis les œufs crus dans leur coquille, les oignons, l’ail, les pruneaux.
3. Mettre le blé dans un récipient. Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de paprika, 2 grosses pincées de cannelle et 2 pincées de noix muscade. Mettre dans une mousseline ou dans des filtres à café et fermer. Ne pas trop remplir car le blé triplera de volume à la cuisson !
4. Mettre les sachets de blé et les pommes de terre dans la mijoteuse. Verser 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à café de harissa, 1 cuillère à café de cannelle, 1 grosse pincée de clous de girofle en poudre et 1 cuillère à café de cumin. Saler et poivrer. Recouvrir d’eau et faire mijoter à température moyenne pendant 5 ou 6 heures puis baisser la température et mijoter tout doucement jusqu’au moment de servir (le plus longtemps possible bien-sûr) ! Vérifier de temps en temps qu’il reste du liquide. Au moment de servir, il ne doit presque plus rester de jus et les ingrédients doivent être d’une belle couleur brune.