La Mouna est une brioche en forme de dôme ou de couronne de la cuisine pied-noir et algérienne, originaire d’Oranie (en Algérie) et particulièrement d’Oran qui est traditionnellement confectionnée pour les fêtes de Pâques et de Pessah. par chouchouandco, une recette de http://www.750g.com/ 1 kg de farine tamisée 1 verre de sucre bien plein (20 cl) […]
Ingrédients (4 personnes): 500gr de spaghetti 400gr d’épinard (conserve ou surgelé) 25cl de crème fraîche 250gr de lardons (nature) 3petites gousses aïl un oignon un peu d’huile d’olive sel et poivre Préparation: Faire revenir l’oignon et l’aïl dans l’huile, ajoutez les lardons et une fois cuits ajoutez les épinards et le crème fraîche, épicez et laissez […]
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes Ingrédients 3 poireaux moyens 1 grosse pomme de terre 2 bottes de petits navets 400 g de petites carottes 2 panais 1 bouillon cube à la poule sel et poivre huile d’olive Les étapes Peler les navets, les carottes et les panais en conservant si possibles les […]
Un rôti de porc bien moelleux (dû à sa cuisson à la cocotte!) … une sauce crème moutarde qui relève bien le porc… accompagné de champignons de Paris et de Salsifis…ce légume racine très peu fréquent dans nos assiettes… ET pourtant il renferme une quantité intéressante de vitamines du groupe B (bon pour le développement […]
