INGRÉDIENTS :

• 350g de filet de poulet ou dinde
• Un poivron jaune, un poivron rouge
• Un gros oignon, deux gousses d’ail frais
• Champignons bruns en lamelles
• Huile d’olive
• Crème fraîche épaisse
• Mélange gyros du Comptoir Africain

PREPARATION :

• Couper les filets de volaille en longues et fines lamelles
• Faire de même avec les poivrons et l’oignon
• Dans un grand bol, mettre à mariner poulet, poivrons, oignons, champignons, ail, avec deux cuillères d’huile d’olive.
• Ajouter une cuillère à soupe de mélange d’épices, un peu de sel, éventuellement un supplément de poivre.
• Après 30 min de marinade, faire sauter à feu très vif dans un wok, et en fin de cuisson incorporer la crème fraîche.

Accompagner avec pâtes, riz, ou des frites.

Une recette de https://www.philatable.be