INGRÉDIENTS pour 4 personnes

• 250 g de nouilles de riz larges
• 500 g de poitrine de poulet désossée
• 2 poivrons
• 6 oignons verts
• 4 quartiers de citron vert
• 3 gousses d’ail
• 500 ml de fèves germées
• 2 œufs
• 125 ml de coriandre fraîche
• 125 ml de cacahuètes non salées
• 125 ml de sauce au piment chili douce
• 80 ml de sauce Nuoc-mâm
• 3 c. à soupe de jus de citron vert
• 1 c. à café de tabasco
• 2 c. à soupe d’huile d’arachide ou de tournesol

Une recette de https://www.cuisineaz.com