Ingrédients Pour 2 personnes poulet: 2 cuisses gousse d’ail: 4 zaatar (sans sumac): 3 cs et sumac: 1 csou alors 4 cs de zaatar avec sumac huile d’olive: 5 cl feuilles de laurier: 2 citron jaune: 1 Ôter la peau des cuisses de poulet. Réserver Préchauffer le four à 200°C. Éplucher et hacher l’ail. Dans […]
Une pâte à pizza faite avec 200 g de farine, 1 ½ càc de sel gris, 120 ml d’eau, 1 càc de levure sèche et 2 càs d’huile d’olive. 1 tomate ½ oignon 1 belle gousse d’ail 2 càs de mélange zaatar (épicerie arménienne) (Mélange de thym libanais, soumac et sésame) 3 càs d’huile d’olive 1 càs […]
Pour 4 pains au zaatar : 300 g de farine T55 90 ml de lait 90 ml d’eau1 cuiller à café de levure de boulanger déshydratée 1 cuiller à café de sel Pour la garniture : 2 cuillers à soupe de Zaatar 1 cuiller à café d’ail semoule 2 cuillers à soupe d’huile d’olive Dans […]
3 aubergines zébrée 1 cuillère à soupe de Zaatar 1 filet de jus de citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de tahin (*) sel et poivre Lavez les aubergines. Les posez dans un plat creux avec un fond d’eau et les faire griller une bonne dizaine de minutes sous le grill de […]
