Tag Archives: poivre noir

Peposo del chianti

Mijoté de bœuf au poivre et au chianti Une recette qui prend son temps, plusieurs heures de cuisson, mais personne ne vous demande de regarder la casserole 🙂 1.2 kg de viande de bœuf à braiser (comme pour des « carbonnades » ou un bœuf bourguignon) En Belgique on pourra demander du « petit nerf » que l’on nomme […]

Notre sel du trappeur

Nom d’un caribou! Dites-le vous, le sel trappeur vaut l’coup! Miam Slurp! Ca y est, notre « Sel du Trappeur » est prêt, au point, disponible ! Et excellent, forcément ! A retrouver dans les magasins qui proposent les produits du Comptoir Africain . Ah oui, aussi: à partir de juillet 2014, au dos de nos sachets […]