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Orecchiette cacio e pepe aux panais

Ingrédients 400 g panais 45 ml huile d’olive 350 g orecchiette 2 càc poivre noir 1 càc graines de fenouil 45 ml huile d’olive 50 g parmesan râpé 50 g chou kale haché Préparation de la recette Préchauffer le four à 200°C. Pendant ce temps, peler et couper les panais en morceaux de 3 cm. Mettre les panais dans un saladier, ajouter l’huile d’olive, saler, mélanger, puis les déposer sur la plaque […]

Velouté de panais aux poivrons grillés

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES poivrons mixtes grillés à l’huile (en bocal ou surgelés) 300 g panais 750 g lait 50 cl bouillon de légumes 50 cl crème fraîche 10 cl sel poivre PRÉPARATION Laissez décongeler les poivrons s’ils sont surgelés et égouttez-les au-dessus d’un bol s’ils sont en bocal. Coupez-les en dés Epluchez les panais, […]

Potage aux poireaux, pommes de terre et légumes racines

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes Ingrédients 3 poireaux moyens 1 grosse pomme de terre 2 bottes de petits navets 400 g de petites carottes 2 panais 1 bouillon cube à la poule sel et poivre huile d’olive Les étapes   Peler les navets, les carottes et les panais en conservant si possibles les […]