Ingrédients : Pour 4 personnes 250 g de pâte feuilletée 8 noix de Saint-Jacques moyennes 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 250 g de blancs de poireau une noisette de beurre un jaune d’œuf Préparation: Nettoyer et émincer les blancs de poireau. Couper les tranches de saint Jacques Couper les noix de Saint-Jacques en tranches fines. […]
Darne de saumon grillée au ras el hanout, carottes citronnées aux raisins Ingrédients (pour 6 personnes) : Darnes de saumon : 6 pièces Carottes fanes : 1 botte Ras el hanout : 10 g Huile d’olive : 10 cl Jus de citron : 3 cl Coriandre fraîche : 0.25 botte Raisins secs blonds s : 30 […]
Une pâte à pizza faite avec 200 g de farine, 1 ½ càc de sel gris, 120 ml d’eau, 1 càc de levure sèche et 2 càs d’huile d’olive. 1 tomate ½ oignon 1 belle gousse d’ail 2 càs de mélange zaatar (épicerie arménienne) (Mélange de thym libanais, soumac et sésame) 3 càs d’huile d’olive 1 càs […]
1) Porter à ébullition le bouillon de volaille et ajouter les châtaignes. Laisser cuire doucement 15 minutes environ, puis, ajouter les 25 cl de crème liquide et continuer la cuisson durant 1 minute. 2) Verser la préparation dans un bol mixeur, bien mixer l’ensemble. Vérifier l’assaisonnement. Réserver au chaud. 3) Couper les tranches de pain […]
