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Salade de fraises « sel et poivre »

Une recette de Secrets de cuisine d’Amarante: les recettes de Laurence. Amarante est un des points de vente de nos produits. Amarante 17 Grand Rue 6760 Virton (B) T:+32/63.38.59.53   –   Laurence: G:+32/497.463.475  info@amarante.eu  http://www.amarante.eu/index.php Ingrédients : 500 gr de fraises ¼ c à café sel marin gingembre et combava 1 c à soupe poivre sauvage Voatsiperifery […]

Flan au caramel

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes chez nous(*), mais théoriquement pour 8 personnes « normales ») : 2 X 150 g de sucre cristallisé 1 litre de lait (entier, c’est mieux) 8 oeufs 3 gousses de vanille (vous savez où en trouver de l’excellente, non ?) 🙂 de l’eau Préparation de la recette : Le caramel : Dans […]

Amandes caramélisées

AMANDES CARAMÉLISÉES, À LA CANNELLE ET À L’EAU DE ROSE Ingrédients pour 4 personnes: 1 verre bombé d’amandes 1 verre à ras de sucre en poudre 1 verre -1 doigt d’eau 1 cuill. à soupe d’eau de rose 1 cuill. à café de cannelle en poudre Mettez les amandes, le sucre en poudre, l’eau et […]

Mouna (brioche de Pâques)

La Mouna est une brioche en forme de dôme ou de couronne de la cuisine pied-noir et algérienne, originaire d’Oranie (en Algérie) et particulièrement d’Oran qui est traditionnellement confectionnée pour les fêtes de Pâques et de Pessah. par chouchouandco, une recette de http://www.750g.com/ 1 kg de farine tamisée 1 verre de sucre bien plein (20 cl) […]