• Egoutter les griottes en récupérant le sirop dans une casserole.
• Ajouter le sucre dans le sirop ainsi qu’une pincée de chaque épice.
• Faire bouillir le sirop et le faire réduire à consistance sirupeuse (le sirop doit napper le dos de la cuillère).
• Faites rôtir les griottes rapidement dans une poêle puis y ajouter le sirop.
• Porter à ébullition et server aussitôt.
• Disposer vos griottes dans une assiette et les napper de sirop aux épices.

Une recette de http://www.certiferme.com