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Tahini

COMMENT FAIRE DU TAHINI MAISON ? INGRÉDIENTS 250 g de graines de sésame 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’huile neutre (huile de pépins de raisin + un peu d’huile de sésame) Sel (facultatif) ÉTAPES Grillez les graines 1ère option : faites torréfier les graines de sésame à la poêle 1. Placez les graines […]

Houmous facile

Pour 4 personnes: 250 g de pois chiche en conserve 2 cc de jus de citron 1 cs d’huile d’olive OU 1 cs de tahin (*) (purée de sésame) OU 1 cs d’huile de sésame claire 1 pincée de cumin 1 pincée de paprika sel La recette   Égouttez les pois chiches et versez-les dans un mixeur […]