Category | Recettes

Velouté de potimarron aux épices

Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de potimarron 1 litre de lait 1 gousse d’ail 1 brin de thym 2 pincées de cannelle Sel, poivre, muscade Velouté de potimarron aux épices Lavez et nettoyez soigneusement le potimarron. Épluchez-le ou grattez seulement les rugosités de la peau. Avec un grand couteau, coupez-le en gros morceaux. […]

Bananes flambées, façon Bernard

Pour 4 personnes: Six belles bananes, pas trop mûres Une bonne grosse orange bien juteuse Deux gousses de vanille fraîche (vous savez où en trouver, non ?) 150 grammes d’amandes effilées. Sucre On fait quoi ?  Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur Dans une poêle, faire fondre du beurre. Y déposer les […]