• 1 pâte sablée toute faite (ou faite maison)
• 120 g de sucre
• 2 jaunes d’oeufs
• 2 oeufs entiers (3 s’ils sont petits)
• 2 grosses c. à soupe de créme fraîche (ou moitié créme fraîche moitié fromage blanc)
• 15 cl de jus de citron (environ 2 jus 1/2 )

• Préchauffez le four th.6 (180°C).
• Étalez la pâte sablée sur un moule beurré.
• Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre, puis ajoutez la crème fraîche, et enfin le jus de citron. Fouettez vivement.
• Goûtez et rectifiez avec un peu de jus d’orange si la crème est trop acide à votre goût.
• Versez sur la pâte.
• Enfournez pendant 20 à 25 min.

Une recette de https://www.cuisineaz.com