Ingrédients

• 200 grammes de brocolis
• 1 pâte brisée fait maison ou prête à dérouler du commerce
• 30 centilitres de crème fraiche liquide
• 2 oeufs
• 200 grammes de lardons natures
• 1 oignon
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Poivre noir de Madagascar

• Préchauffez le four à 200°C
• Faites cuire le brocolis à la vapeur pendant 15 à 20 minutes
• Déroulez la pâte brisée et foncez un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond de pâte avec une fourchette
• Dans une poêle, faites revenir avec l’huile d’olive les oignons, puis ajoutez les lardons. Laissez tiédir
• Dans un saladier, battez en omelette les oeufs avec la crème fraiche. Poivrez
• Déposez sur le fond de pâte le brocolis, puis couvrez du mélange lardons/oignons et enfin versez par dessus le tout le mélange crème/oeufs
• Enfournez pour 20 minutes environ