• 1,2kg Potiron
• 30 Châtaignes entières en bocal
• 4 Oeufs
• 1 Verre de lait
• 1 pincée Muscade en poudre
• Sel
• Poivre

Pelez le potiron et coupez la chair en dès.

Faites-les cuire 20 min. à la vapeur.

Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec le lait. Ajoutez la muscade, sel et poivre.

Préchauffez le four à 180°. Beurrez un plat à gratin.

Egouttez les dés de potiron. Réservez-en ¼, puis écrasez le reste en purée.

Ajoutez la purée de potiron dans le bol avec les châtaignes émiettées et mélangez.

Versez le tout dans le plat beurré et ajoutez les dés de potiron.

Enfournez 45 min. jusqu’à ce que le gratin dore.

Une recette de https://photo.femmeactuelle.fr