4 pommes (par exemple Royal Gala ou reinette)
4 c.à.s de poudre d’amandes
4 c.à.c de miel
2 c.à.c d’eau de fleur d’oranger
cassonade
4 noisettes de beurre ou margarine

• ÉTAPE 1 Préchauffer le four à 210°C.
• ÉTAPE 2 Laver la pomme. Couper un capuchon, évider le coeur de la pomme.
• ÉTAPE 3 Dans un petit bol, mélanger la poudre d’amandes, le miel, le beurre, l’eau de fleur d’oranger et éventuellement le sucre.
• ÉTAPE 4 Poser la pomme dans un plat à four. Farcir la pomme avec le mélange aux amandes. Poser le capuchon à côté, dans le plat. Mettre une cuillerée à soupe d’eau au fond du plat (pour éviter que ça ne caramélise).
• ÉTAPE 5 Faire cuire 20 minutes.
• ÉTAPE 6 Laisser tiédir légèrement et servir en remettant le capuchon sur la pomme.

Une recette de https://www.marmiton.org