Ingrédients :

• 1/2 verre de ketchup
• 1 verre de purée de tomates
• 1/2 verre de miel
• 1/4 de verre de mélasse de canne à sucre
• 1/4 de verre de vinaigre de vin
• 2 cuil. à café d’épices Barbecue du Comptoir Africain
• 1/2 cuil. à café rase de paprika fumé du Comptoir Africain
• 1 cuil. à café d’ail en poudre

Mélangez tous ces ingrédients (à l’exclusion des épices) dans une casserole, portez à ébullition, cuisez pendant 10 minutes à feu doux.

Ajoutez ensuite les épices.

Mélangez bien, et continuez à cuire à feu doux 10 bonnes minutes.