Potimarron farci

Prendre un beau potimarron, pas trop gros.

Lui tailler un couvercle, vider les graines.

Faites cuire des pommes de terre en fines tranches.

Faites revenir dans une poêle un gros oignon et des lardons fumés.

Lorsque les pommes de terre, les oignons et les lardons sont cuits, les mélanger doucement, y ajouter de la crème culinaire ainsi que de l’emmental français râpé.

Epicer le tout avec le mélange Berbéré du Comptoir Africain, ainsi qu’un tour de poivre sauvage Voatsyperifery.

Remplir le potimarron avec le mélange.
On referme et on met au four 60 minutes à 190°.

A servir avec une salade verte bien croquante, et une petite vinaigrette.

Et n’oubliez pas de bien prendre la chair du potimarron, cuite à point.

Bon appétit !