Pour 6 personnes, il vous faut :

– 1/2 chou-fleur
– 1 cc de curcuma
– 1 cc de paprika
– 1 pincée de piment de Cayenne
– poivre du moulin, sel
– sucre
– 1 gousse d’ail
– huile d’olive

Préchauffer le four sur th. 6 (180°).  Eplucher et hacher l’ail. Laver et sécher le chou-fleur et le séparer en petites fleurettes. Dans un saladier, mélanger le curcuma, le paprika, le piment l’ail, du sel, du poivre, de l’huile d’olive et un peu de sucre. Y verser le chou-fleur et mélanger afin de bien l’enrober.
Répartir le chou-fluer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 12-15 mn.
On peut déguster tiède ou froid.

 

Une recette de http://caramelineb.blogspot.be/