Canard au Miel et Anis étoilée
Ingrédients
2 magrets de canard
2 c. à café de sauce soja
3 c. à soupe de miel
1 c. à café de vinaigre de riz
3 gousses d’ail finement émincées
1 c. à café de poudre d’anis étoilée (Badiane)
1 c. à café de Gingembre
1 pincé de cannelle
sel, poivre
Préparation
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre, l’ail, la badiane, le sel, le poivre et les épices.
Faire mariner les magrets dans ce mélange minimum 2 heures mais de préférence une nuit entière.
Inciser la peau des magrets en losange et faire cuire au four 30 minutes à 200 °C en arrosant la viande régulièrement.
Couper les magrets en tranche et servir avec du riz et des légumes.
Canard au Miel et Anis étoilée
Ingrédients
2 magrets de canard
2 c. à café de sauce soja
3 c. à soupe de miel
1 c. à café de vinaigre de riz
3 gousses d’ail finement émincées
1 c. à café de poudre d’anis étoilée (Badiane)
1 c. à café de Gingembre
1 pincé de cannelle
sel, poivre
Préparation
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre, l’ail, la badiane, le sel, le poivre et les épices.
Faire mariner les magrets dans ce mélange minimum 2 heures mais de préférence une nuit entière.
Inciser la peau des magrets en losange et faire cuire au four 30 minutes à 200 °C en arrosant la viande régulièrement.
Couper les magrets en tranche et servir avec du riz et des légumes.
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