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Galettes de pommes de terre d’Alsace

6 belles pommes de terre (des grosses)1 cuillère à soupe de farine2 oignons1 oeufPersilSel, poivreDes épices du genre noix de muscade, poivre de Jamaïque … ÉTAPE 1 Râper les pommes de terre et les oignons, mélanger avec la farine et l’oeuf, saler et épicer. ÉTAPE 2 Dans une poêle, mettre environ 1 cm d’huile. ÉTAPE […]