Mijoté de bœuf au poivre et au chianti Une recette qui prend son temps, plusieurs heures de cuisson, mais personne ne vous demande de regarder la casserole 🙂 1.2 kg de viande de bœuf à braiser (comme pour des « carbonnades » ou un bœuf bourguignon) En Belgique on pourra demander du « petit nerf » que l’on nomme […]